Daniel Serrano comparte un atículo sobre semillas
Hablemos de semillas de hortalizas
Existen varios tipos de semillas, las de polinización abierta (OP) y las híbridas (HYV). Las de polinización abierta son aquellas semillas que obtenemos de nuestros cultivos, ya sea en nuestros huertos caseros o en los campos comerciales sin que haya existido la
intervención del hombre en la fecundación de estas. Son estas las que hemos heredado por generaciones de nuestros padres y abuelos. Algunas características son; amplia adaptabilidad a nuestras condiciones y suelos, “aceptable” productividad, sabor, textura y apariencia. Esto queda demostrado, cuando estas semillas son plantadas y se comportan fieles a las plantas progenitoras (madres).
Las semillas híbridas son aquellas, que bajo cierto grado de manipulación por la mano del hombre se obtienen semillas que darán paso a una planta; que producirá un fruto con características combinadas del padre y la madre. Dando esto una planta combinada donde las características deseadas pueden tenerse en una misma planta. Es decir tendremos la herencia, que por ejemplo puede ser: sabor, color y textura del padre (que es un pobre productor) y lo combinamos con la madre que es una excelente productora, resistente a enfermedades, sequías, requiere poco fertilizante y es muy adaptable al los diferentes medios ambientes (pero tiene mal sabor y calidad). De esta manera obtenemos un híbrido que no es otra cosa que una recombinación de varias plantas en una sola mas productiva con el sabor, color, textura y durabilidad que queremos.
En nuestro próximo escrito hablaremos de los diferentes híbridos conocidos en el mercado y sus características por cultivo.